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Documentaire > technologie > exploitation de la Terre > industrie agroalimentaire > aliment > matière grasse > graisse
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Elles cachent des fonctions vitales... Vive les cellules graisseuses! / Elsa ABDOUN in Science & Vie, 1165 (10/2014)
[article]
Titre : Elles cachent des fonctions vitales... Vive les cellules graisseuses! Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa ABDOUN, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : 78-82 Langues : Français (fre)
in Science & Vie > 1165 (10/2014)Catégories : Documentaire
graisseRésumé : En étudiant la graisse pour mieux lutter contre elle, les scientifiques ont découvert qu'elle tient un rôle vital dans notre corps. Aussi vital que le foie ou les poumons! Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.science-et-vie.com/ [article]
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Titre : Graisses: le retour en grâce? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marielle MAYO, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : 78-83 Langues : Français (fre)
in Science & Vie > 1125 (06/2011)Catégories : Documentaire
graisseRésumé : Alors que les autorités sanitaires ont toujours martelé qu'il ne faut pas manger gras, les voici qui reviennent sur ce dogme.
Et cela fait polémique. Décryptage.Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.science-et-vie.com/ [article]Le très lucratif commerce de la graisse humaine / Christopher FORTH in Courrier International, 1493 (06/2019)
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Titre : Le très lucratif commerce de la graisse humaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Christopher FORTH, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 47 Langues : Français (fre)
in Courrier International > 1493 (06/2019)Catégories : Documentaire
graisseRésumé : XVIe-XIXe siècle — Europe. Récupérée sur des cadavres frais, la graisse humaine était parée de vertus curatives, et les bourreaux la vendaient à la livre. Âmes sensibles s’abstenir. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.courrierinternational.com [article]
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