Ces abattoirs européens qui exploitent les ouvriers étrangers / Ella McSWEENEY in Courrier International, 1618 (11/2021)  

[article]  inCourrier International > 1618 (11/2021) Titre : Ces abattoirs européens qui exploitent les ouvriers étrangers Type de document : texte imprimé Auteurs : Ella McSWEENEY, Auteur ; Holly YOUNG, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 36-37 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire industrie agroalimentaire ; produit carné Résumé : S’il y a de la viande bon marché en Europe, c’est aussi parce que les industriels du secteur ont externalisé une partie de la main-d’œuvre. Des milliers d’étrangers, employés par des intermédiaires, sont sous-payés et travaillent dans des conditions déplorables. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.courrierinternational.com [article]

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 36260	COURR 11/21	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

Clean Meat. Comment la viande cultivée va révolutionner notre alimentation / Paul SHAPIRO

Titre : Clean Meat. Comment la viande cultivée va révolutionner notre alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul SHAPIRO, Auteur ; Yuval Noah HARARI, Préfacier, etc. Editeur : Bruxelles : Luc Pire (éditions), 2019 Importance : 299 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87542-180-7 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire cellule souche ; produit carné ; viande de boucherie Index. décimale : 641 Alimentation Résumé : L'homme mange de la viande depuis des millénaires. Mais l'augmentation de la population mondiale et la demande croissante de produits d'origine animale ont un impact de plus en plus insoutenable sur la planète, notre santé et les animaux. Cependant, les produits carnés ne sont peut-être pas voué à disparaître. A partir de cellules animales ou même de quelques molécules, on parvient à produire de la vraie viande, sans pour cela devoir envoyer des animaux à l'abattoir. En effet, une seule cellule d'une seule vache pourrait nourrir tout un pays. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 36508	641 SHAPIC	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

Miam! de la viande de synthèse... / Jérôme BLANCHART in Science & Vie Junior, 290 (11/2013)  

[article]  inScience & Vie Junior > 290 (11/2013) Titre : Miam! de la viande de synthèse... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme BLANCHART, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : 20-23 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire culture in vitro ; produit carné ; synthèse chimique Résumé : Le premier steak créé en laboratoire a été dégusté à Londres. Peut-être le début d'une nouvelle ère gastronomique? Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.science-et-vie.com/ [article]

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM24987	SCIVIJ 11/13	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

Viande rouge cancérogène: on peut très bien s'en passer / Kheira BETTAYEB in Science & Vie, 1180 (01/2016)  

[article]  inScience & Vie > 1180 (01/2016) Titre : Viande rouge cancérogène: on peut très bien s'en passer Type de document : texte imprimé Auteurs : Kheira BETTAYEB, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : 110-112 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire produit carné Résumé : L'OMS classe la viande rouge comme probablement cancérogène. Toute notre consommation carnée est remise en question. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.science-et-vie.com/ [article]

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 29677	SCIVI 01/16	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

---

1 (1 - 4 / 4)