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[article]
Titre : |
Manger de la viande: du Paléolithique à l'offensive végane |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
l'Histoire, Auteur |
Année de publication : |
2019 |
Article en page(s) : |
28-55 |
Langues : |
Français (fre) |
in L'Histoire > 466 (12/2019)
Catégories : |
Documentaire élevage ; élevage bovin ; régime alimentaire ; viande de boucherie
|
Résumé : |
C’est peut-être une révolution. Depuis quelque années, végétariens, végan, antispécistes sont à l’offensive. Il serait contre-nature de manger de la viande. La question n’est pas neuve. On la retrouve déjà chez Plutarque (au IIe siècle). Elle a passionné les anthropologues et est depuis trente ans à l’origine de multiples chantiers d’historiens et d’archéologues. Ce qui en ressort, c’est à quel point la viande est un marqueur de civilisation. |
Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
En ligne : |
http://www.histoire.presse.fr/ |
[article]
|
Exemplaires (1)
|
DM 34285 | HISTO 12/19 | Périodique | Bibliothèque principale | Archives | Disponible |
Exemplaires (1)
|
DM 30243 | SCIVI 08/16 | Périodique | Bibliothèque principale | Archives | Disponible |
![détail détail](./getgif.php?nomgif=plus)
[article]
Titre : |
Moby : "La défense des animaux est pour moi plus importante..." |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Patrick CAPPELLI, Auteur |
Année de publication : |
2016 |
Article en page(s) : |
128-129 |
Langues : |
Français (fre) |
in WE DEMAIN > 16 (2016)
Catégories : |
Documentaire contestation ; militantisme ; protection des animaux ; régime alimentaire ; régime végétalien
|
Résumé : |
Militant avant d'être musicien, il combat la souffrance animale et, plus largement, la destruction de l'environnement. Ses armes: deux restaurants et un festival végans et des clips chocs sur la faillite du système productiviste. |
Forme : |
entretien |
Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
[article]
|
Exemplaires (2)
|
DM 32738 | WEDEM 16 | Périodique | Bibliothèque principale | Archives | Disponible |
DM 30839 | WEDEM 16 | Périodique | Bibliothèque principale | Archives | Disponible |
![détail détail](./getgif.php?nomgif=plus)
Titre : |
Nourritures vraies. Topo sur les aliments comme remèdes |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Taty LAUWERS, Auteur |
Editeur : |
Bruxelles : Amyris (éditions), 2008 |
Collection : |
Topos de Taty (Les) |
Importance : |
192 p. |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-930353-62-3 |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Documentaire alimentation (nutrition) ; qualité alimentaire ; régime alimentaire
|
Index. décimale : |
641 Alimentation |
Résumé : |
Nourritures Vraies s'adresse aux personnes en recherche d'une cuisine à effets ressourçants (anti-inflammatoire, antistress, antirondeurs, etc.). Ce livre est le complément théorique essentiel de tous les livres de recettes déjà parus dans la collection Cuisine Nature. Il est rédigé à l'intention des débutants en cuisine nature. |
Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
| ![Nourritures vraies. Topo sur les aliments comme remèdes vignette](https://pmb.e-ndc.org/opac_css/images/vide.png) |
Exemplaires (1)
|
DM 32873 | 641 TATY.N | Livre | Bibliothèque principale | Général | Disponible |
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