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Manger de la viande: du Paléolithique à l'offensive végane / l'Histoire in L'Histoire, 466 (12/2019)
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[article]
Titre : Manger de la viande: du Paléolithique à l'offensive végane Type de document : texte imprimé Auteurs : l'Histoire, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 28-55 Langues : Français (fre)
in L'Histoire > 466 (12/2019)Catégories : Documentaire
élevage ; élevage bovin ; régime alimentaire ; viande de boucherieRésumé : C’est peut-être une révolution. Depuis quelque années, végétariens, végan, antispécistes sont à l’offensive. Il serait contre-nature de manger de la viande. La question n’est pas neuve. On la retrouve déjà chez Plutarque (au IIe siècle). Elle a passionné les anthropologues et est depuis trente ans à l’origine de multiples chantiers d’historiens et d’archéologues. Ce qui en ressort, c’est à quel point la viande est un marqueur de civilisation. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.histoire.presse.fr/ [article]
[article]
Titre : Mieux vaut écouter sa faim Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie PICARD, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : 108-110 Langues : Français (fre)
in Science & Vie > 1187 (08/2016)Catégories : Documentaire
régime alimentaireRésumé : Les régimes amaigrissants ne marchent pas! Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.science-et-vie.com/ [article]
[article]
Titre : Moby : "La défense des animaux est pour moi plus importante..." Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick CAPPELLI, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : 128-129 Langues : Français (fre)
in WE DEMAIN > 16 (2016)Catégories : Documentaire
contestation ; militantisme ; protection des animaux ; régime alimentaire ; régime végétalienRésumé : Militant avant d'être musicien, il combat la souffrance animale et, plus largement, la destruction de l'environnement. Ses armes: deux restaurants et un festival végans et des clips chocs sur la faillite du système productiviste. Forme : entretien Nature du document (NOUVEAU) : documentaire [article]
Titre : La mort du steak premier prix Type de document : document électronique Auteurs : Thierry DENOËL, Auteur Editeur : Le Vif/L'Express, 19/10/2023 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire
écoconsommation ; réchauffement climatique ; régime alimentaire ; viande de boucherieRésumé : La consommation de boeuf, porc, agneau, poulet n’a jamais autant suscité le débat. La semaine belge sans viande risque d’encore l’attiser. Pour sauver le climat, faut-il bannir le steak de nos assiettes ? Nature du document (NOUVEAU) : documentaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Documents numériques
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Titre : Nourritures vraies. Topo sur les aliments comme remèdes Type de document : texte imprimé Auteurs : Taty LAUWERS, Auteur Editeur : Bruxelles : Amyris (éditions), 2008 Collection : Topos de Taty (Les) Importance : 192 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-930353-62-3 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire
alimentation (nutrition) ; qualité alimentaire ; régime alimentaireIndex. décimale : 641 Alimentation Résumé : Nourritures Vraies s'adresse aux personnes en recherche d'une cuisine à effets ressourçants (anti-inflammatoire, antistress, antirondeurs, etc.). Ce livre est le complément théorique essentiel de tous les livres de recettes déjà parus dans la collection Cuisine Nature. Il est rédigé à l'intention des débutants en cuisine nature. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DM 32873 641 TATY.N Livre Bibliothèque principale Général Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPublicité: l'assiette des jeunes sous influence / Julien MARTELEUR in Education Santé, 379 (07-08/2021)
PermalinkPermalinkLes régimes alimentaires convergent dans le monde / Ophélie SURCOUF in Science & Vie, 1231 (04/2020)
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