Alors, on mange quoi ? Le guide du bon sans toxique / Laurent CHEVALLIER

Titre : Alors, on mange quoi ? Le guide du bon sans toxique Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent CHEVALLIER, Auteur ; Claude AUBERT, Auteur Editeur : Paris : Librairie générale française, 2017 Collection : Livre de Poche (Le) num. 34688 Importance : 304 p. Format : 18 x 12 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-253-18796-7 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire alimentation (nutrition) ; diététique ; régime alimentaire Index. décimale : 613.2 Diététique Résumé : Sucres en excès, graisses saturées, fruits pleins de pesticides..., comment nos assiettes ont-elles pu devenir de qualité aussi médiocre et à ce point inquiétantes? Si aucun aliment n’est mauvais dans son état naturel, les multiples transformations qu’ils subissent posent question. À l’aide des données scientifiques les plus récentes, cet ouvrage vous aide à discerner le bon du toxique. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 32017	613.2 CHEVAA	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

Engrais azotés, providence devenue poison (Les) / Claude AUBERT in Le Monde diplomatique, 777 (12/2018)  

[article]  inLe Monde diplomatique > 777 (12/2018) Titre : Engrais azotés, providence devenue poison (Les) : Imaginer une nouvelle "révolution verte" Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude AUBERT, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 18-19 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire environnement ; Europe ; histoire ; pesticide ; pollution agricole ; produit chimique agricole Index. décimale : 070 Journalisme. Presse écrite Résumé : Éléments-phares de la « révolution verte », pesticides et engrais de synthèse ont permis de relever le défi alimentaire posé par l’explosion démographique au XXe siècle. Mais le recours généralisé à ces produits provoque des dégâts majeurs sur la santé des agriculteurs comme sur l’équilibre de l’environnement. Apprendre à limiter leur usage représente l’un des impératifs de l’agriculture au XXIe siècle. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : https://www.monde-diplomatique.fr/2018/12/AUBERT/59315 [article]

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 33096	MONDIP 12/18	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

---

1 (1 - 2 / 2)