Titre : |
Alors, on mange quoi ? Le guide du bon sans toxique |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Laurent CHEVALLIER, Auteur ; Claude AUBERT, Auteur |
Editeur : |
Paris : Librairie générale française, 2017 |
Collection : |
Livre de Poche (Le) num. 34688 |
Importance : |
304 p. |
Format : |
18 x 12 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-253-18796-7 |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Documentaire alimentation (nutrition) ; diététique ; régime alimentaire
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Index. décimale : |
613.2 Diététique |
Résumé : |
Sucres en excès, graisses saturées, fruits pleins de pesticides..., comment nos assiettes ont-elles pu devenir de qualité aussi médiocre et à ce point inquiétantes? Si aucun aliment n’est mauvais dans son état naturel, les multiples transformations qu’ils subissent posent question. À l’aide des données scientifiques les plus récentes, cet ouvrage vous aide à discerner le bon du toxique. |
Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |