Accueil
Période scolaire : Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi (07h45 - 17h30) - Vendredi (07h45 - 16h30)
Période congé scolaire : Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi (09h - 16h30) - Vendredi (09h - 14h)
Période congé scolaire : Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi (09h - 16h30) - Vendredi (09h - 14h)
Catégories
Affiner la recherche
Chaîne du froid (La) ? 60 clés pour comprendre / Anthony DELAHAYE
Titre : Chaîne du froid (La) ? 60 clés pour comprendre Type de document : texte imprimé Auteurs : Anthony DELAHAYE, Auteur ; Collectif, Auteur Editeur : Quae (éditions), 2017 Collection : Clés pour comprendre Importance : 112 p. Présentation : ill. Format : 21 x 13 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2588-0 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire
froid ; surgélationIndex. décimale : 664.8.037 Conservation par le froid Résumé : Avec pour point de départ notre univers familier, ce livre nous entraîne dans les coulisses du monde industriel pour décrypter la logistique de la chaîne du froid, expliquer les phénomènes physiques qui permettent la production de différents niveaux de froid, de notre frigo aux ingénieux procédés de surgélation, avec de petites incursions vers la cryogénie, sans oublier de conseiller le consommateur, en bout de chaîne, sur les bonnes pratiques pour préserver les qualités sanitaire et organoleptique des aliments. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DM 33327 664.8 DELAHC Livre Bibliothèque principale Général Disponible
[article]
Titre : Cryothérapie: le froid ne soigne pas tout Type de document : texte imprimé Auteurs : Kheira BETTAYEB, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : 114-117 Langues : Français (fre)
in Science & Vie > 1184 (05/2016)Catégories : Documentaire
froidRésumé : Cryothérapie: cette nouvelle technologie tient-elle ses promesses? Est-elle sans risque? Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.science-et-vie.com/ [article]
[article]
Titre : La médecine en mode givré Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne CONNORS, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 18-20 Langues : Français (fre)
in Science & Vie Junior > 367 (04/2020)Catégories : Documentaire
froid ; médecineRésumé : Des médecins américains ont testé une nouvelle technique pour des blessés graves : les refroidir à 10°C pour gagner du temps et les opérer avant que leur cerveau ne s'abîme ! La technique de l'animation suspendue, bien connue en science-fiction,connaît sa version médicale mise au point par des médecins de Baltimore. Un espoir pour les accidentés. L'article t'explique notamment comment les cellules survivent en animation suspendue. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.science-et-vie.com/ [article]
[article]
Titre : Passer l'hiver Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexane ROUPIOZ, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 26-33 Langues : Français (fre)
in Science & Vie Junior > 352 (01/01/2019)Catégories : Documentaire
adaptation au milieu ; froid ; hiver ; milieu polaireRésumé : Pour affronter les rigueurs de l'hiver, les animaux sont mieux équipés que les hommes. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.science-et-vie.com/ [article]Pouvoirs du froid (Les) : comment la science les étudie pour mieux les maîtriser / Collectif
Titre : Pouvoirs du froid (Les) : comment la science les étudie pour mieux les maîtriser Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif, Auteur Editeur : Mondadori Magazines France, 2019 Collection : Science & Vie Junior - Hors-Série num. 138 Importance : 98 p. Présentation : ill. Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire
froidIndex. décimale : 615.832.9 Cryothérapie. Action du froid Nature du document (NOUVEAU) : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DM 33996 615.8 SCIENP Livre Bibliothèque principale Général Disponible Permalink
Bibliothèque Notre-Dame des Champs
Une bibliothèque scolaire ouverte à tous.
Se connecter
Mot de passe oublié ?Adresse
Bibliothèque Notre-Dame des Champs143, rue Edith Cavell
1180 Bruxelles
Belgique
02 374 58 40
contact