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Documentaire > technologie > exploitation de la Terre > industrie agroalimentaire > aliment > produit sucré > sucre
sucreSynonyme(s)industrie sucrière sucrerie |
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Sucre: il remet en cause la théorie de l'addiction / Muriel ROYER DE VERICOURT in Science & Vie, 1102 (07/2009)
[article]
Titre : Sucre: il remet en cause la théorie de l'addiction Type de document : texte imprimé Auteurs : Muriel ROYER DE VERICOURT, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : 110-113 Langues : Français (fre)
in Science & Vie > 1102 (07/2009)Catégories : Documentaire
addiction ; drogue ; sucreRésumé : Découvertes dès 1954 par les américains Olds et Milner, les zones du cerveau associées au circuit dit "de la récompense" sont considérées depuis comme intimement liées au phénomène d'addiction. C'est le détournement du fonctionnement normal de ces voies qui expliquerait la mise en place d'une dépendance. Une théorie incomplète, d'après certains scientifiques qui remettent ce dogme en question Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.science-et-vie.com/ [article]
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Titre : Sucre et politique, de la canne à la betterave Type de document : texte imprimé Auteurs : Marcel DORIGNY, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 56-59 Langues : Français (fre)
in TDC > 1124 (11/2019)Catégories : Documentaire
sucreRésumé : Produit phare du monde colonial esclavagiste, le sucre devient incontournable au XVIIIè siècle, quand son mode de production est remis en question pour des raisons morales et économiques. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.cndp.fr [article]
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Titre : Tous accros au sucre! Type de document : texte imprimé Auteurs : Carine PEYRIERES, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 22-25 Langues : Français (fre)
in Science & Vie Junior > 346 (07/2018)Catégories : Documentaire
addiction ; produit sucré ; sucreRésumé : Il est partout dans notre alimentation et on en raffole. Le problème, c'est quand on en abuse car notre corps en veut toujours plus, comme une drogue... Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.science-et-vie.com/ [article]Tous mordus de bonbons / Louise PLUYAUD in Le Monde des ados, 383 (04/2017)
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Titre : Tous mordus de bonbons Type de document : texte imprimé Auteurs : Louise PLUYAUD, Directeur de publication, rédacteur en chef Année de publication : 2017 Article en page(s) : 17-22 Note générale : Dossier Langues : Français (fre)
in Le Monde des ados > 383 (04/2017)Catégories : Documentaire
sucreRésumé : Ours en guimauve, crocodiles en gélatine, langues qui piquent...les français consomment près de 3.7 kilos de bonbons par an et par personne. Mais sais-tu ce qu'ils contiennent? Nature du document (NOUVEAU) : documentaire [article]
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