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Titre : |
Le menu du futur : insectes, chiendent et burgers végétariens bien saignants |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Tracie McMILLAN, Auteur ; Grant CORNETT, Photographe |
Année de publication : |
2018 |
Article en page(s) : |
80-91 |
Langues : |
Français (fre) |
in National Geographic > 230(S) (11/2018)
Catégories : |
Documentaire alimentation (nutrition)
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Résumé : |
Comment parviendra-t-on à nourrir les 9 milliards d’habitants de la planète, prévus pour la moitié de ce siècle? L’une des pistes: mettre à notre table des plats nutritifs mais peu énergivores, à base de graminées, d’insectes ou d’algues. |
Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
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