Titre : |
L'évolution de la cuisine |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Paloma HERINCKX, Auteur ; Bénédicte SEYNAEVE, Directeur de publication, rédacteur en chef |
Editeur : |
Bruxelles : Notre-Dame des Champs, 2013 |
Collection : |
Travail de fin d'études (TFE) |
Importance : |
29 p. |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Documentaire cuisine
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Index. décimale : |
641.5 Cuisine |
Résumé : |
Définition et caractéristiques de la cuisine (sociale, culturelle) / Evolution de la société (scientifique, technologique, mondiale). |
Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
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