Avec ou sans steak - Episode 3. Abattoirs : des alternatives à la mort industrielle / Jocelyne PORCHER in Imagine (demain le monde), 126 (03-04/2018)  

[article]  inImagine (demain le monde) > 126 (03-04/2018) Titre : Avec ou sans steak - Episode 3. Abattoirs : des alternatives à la mort industrielle Type de document : texte imprimé Auteurs : Jocelyne PORCHER, Personne interviewée ; Laure DE HESSELLE, Intervieweur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 72-75 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire élévage intensif ; industrie agroalimentaire Résumé : Chaque semaine, ce sont plus d’un milliard d’animaux qui sont abattus dans le monde, selon les chiffres des Nations unies (FAO 2011). Au cours du 20e siècle, notre consommation de viande a ainsi explosé tant en Occident que dans les pays en développement, tout particulièrement en Asie. Et la majeure partie de l’élevage est devenue une activité industrielle à part entière avec des rapports temps/prise de poids des animaux de plus en plus courts, une hyperspécialisation, des exploitations gigantesques et le recours régulier à la chimie et aux médicaments. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.imagine-magazine.com [article]

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Avec ou sans steak - Episode 4. Trop d’élevage nuit au climat / Laure DE HESSELLE in Imagine (demain le monde), 127 (05-06/2018)  

[article]  inImagine (demain le monde) > 127 (05-06/2018) Titre : Avec ou sans steak - Episode 4. Trop d’élevage nuit au climat Type de document : texte imprimé Auteurs : Laure DE HESSELLE, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 44-47 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire élévage intensif ; industrie agroalimentaire Résumé : Rejets massifs de gaz à effet de serre par le bétail, transport d’aliments et d’intrants, pollution des sols, déforestation… La production de viande, toujours plus intensive via l’agro-industrie, contribue sérieusement au réchauffement climatique. La modération de notre consommation de viande est donc aussi une question écologique. Sur laquelle, fort heureusement, nous avons un pouvoir de changement. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.imagine-magazine.com [article]

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La fin des élevages intensifs de bétail est-elle imminente? / Thierry BOUTTE

Titre : La fin des élevages intensifs de bétail est-elle imminente? Type de document : document électronique Auteurs : Thierry BOUTTE, Intervieweur ; Alice DIVE, Intervieweur ; Jos RAMAEKERS, Personne interviewée Editeur : Bruxelles : Libre Belgique (La), 21/01/2022 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire élévage intensif Résumé : La Flandre peine à gérer ses émissions d’azote et enfreint les réglementations européennes. À l’instar des Pays-Bas qui, eux, débloquent des milliards pour réduire leurs cheptels et indemniser leurs éleveurs. La Wallonie, aussi, doit réagir à court terme. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire

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Lapins ne mangent pas de carottes (Les) / Hugo CLÉMENT

Titre : Lapins ne mangent pas de carottes (Les) Type de document : texte imprimé Auteurs : Hugo CLÉMENT, Auteur Editeur : Paris : Fayard (librairie Arthème), 2022 Importance : 212 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-213-71712-8 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire élévage intensif ; relation homme - animal Index. décimale : 591.6 Animal et société Résumé : «L’image que nous avons des animaux correspond rarement à la réalité... Cette vision déformée peut nous conduire à négliger les animaux, à les mépriser, voire à justifier leur exploitation déraisonnée, qui se traduit par la violence et l’injustice. Il nous faut déconstruire les représentations et les pratiques que nous perpétuons de génération en génération. C’est ce à quoi je souhaite contribuer avec ce livre: modifier notre manière de voir le monde qui nous entoure, apprendre à cohabiter avec les autres créatures, et prendre conscience que nous faisons aussi partie du règne animal." H.C. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire Genre (NOUVEAU) : Essai

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Lovemeatender - dossier d'accompagnement pédagogique

Titre : Lovemeatender - dossier d'accompagnement pédagogique Type de document : texte imprimé Editeur : Planète-Vie, 2012 Autre Editeur : Réseau Idée Importance : 32 p Format : 29 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire achat : consommation ; comportement alimentaire ; élévage intensif Index. décimale : 641 Alimentation Résumé : Dossier d'accompagnement du documentaire "LoveMeatender", qui interroge le système "viande" de sa production à sa consommation. Il a pour objectif de poursuivre, par un travail pédagogique, la sensibilisation et la réflexion suscitées par le film. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire

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Misère des productions animales / Jocelyne PORCHER in TDC, 939 (01/09/2007)  

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Au nom de la biosécurité / Lucile LECLAIR in Le Monde diplomatique, 800 (11/2020)

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Saumon, du mets de luxe pour un fléau écologique / Cédric GOUVERNEUR in Le Monde diplomatique, 774 (09/2018)  

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Sevrons l'agriculture ! / Margaux LERIDON in Socialter, 33 (02-03/2019)

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Un temps de cochon / Selene Magnolia GATTI in WE DEMAIN, 47 (2024)

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