Accueil
Période scolaire : Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi (09h00 - 17h30) - Vendredi (09h00 - 16h30)
Période congé scolaire : Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi (09h - 16h30) - Vendredi (09h - 14h)
Catégories
Affiner la recherche
| Titre : |
100 % chocolat : la saga du chocolat enrobée de 40 recettes gourmandes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Katherine KHODOROWSKY, Auteur ; Hervé ROBERT, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Solar, 2001 |
| Importance : |
191 p. |
| Présentation : |
ill. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
2-263-03138-3 |
| Prix : |
31.35 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Documentaire
cacao (plante) ; chocolat
|
| Index. décimale : |
663.91 Chocolat |
| Note de contenu : |
Histoire du chocolat, des Mayas à Banania - La culture du cacaoyer - Le chocolatdans tous ses états - Dans le monde - De la mode à la culture (symbolique, dans l'art, etc.) - Composition et vertus...
|
| Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
|  |
Exemplaires (1)
|
| DM15494 | 663.9KHODOC | Livre | Bibliothèque principale | Général | Disponible |
| Titre : |
ABCdaire du chocolat (l') |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Katherine KHODOROWSKY, Auteur ; Hervé ROBERT, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Flammarion, 1997 |
| Collection : |
L'ABCdaire |
| Sous-collection : |
Art de vivre |
| Importance : |
120 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
22 cm |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Documentaire
cacao (plante) ; chocolat
|
| Index. décimale : |
663.91 Chocolat |
| Résumé : |
L'histoire du chocolat, de ses variétés, de ses qualités, de ses amoureux... et un guide de l'amateur - Chronologie, bibliographie, index. |
| Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
|
Exemplaires (1)
|
| DM20084 | 663.9 KHODOA | Livre | Bibliothèque principale | Général | Disponible |
[article]
| Titre : |
Le cacao |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-François POLLET, Auteur |
| Année de publication : |
2011 |
| Article en page(s) : |
26-27 |
| Note générale : |
Carte, stat. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Imagine (demain le monde) > 88 (11-12/2011)
| Catégories : |
Documentaire
cacao (plante)
|
| Résumé : |
Les Mayas buvaient du cacao avec de l’eau et des piments. Les Espagnols l’ont adouci avec du lait et du sucre. Un Belge a inventé la praline. Et les Africains sont devenus, de loin, les premiers producteurs de la très convoitée cabosse. Toute la planète s’est approprié le cacao. |
| Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.imagine-magazine.com |
[article]
|
Exemplaires (1)
|
| DM22194 | IMAGI 11-12/11 | Périodique | Bibliothèque principale | Archives | Disponible |
| Titre : |
Le cacao et l’esclavage moderne |
| Type de document : |
document électronique |
| Auteurs : |
Charlotte DE CONDE, Auteur |
| Editeur : |
Bruxelles : Libre Belgique (La), 03/04/2023 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Documentaire
cacao (plante) ; chocolat
|
| Résumé : |
Dans l’industrie du cacao, fabriquer du chocolat sans esclavage est un exploit, et non une norme… Aujourd’hui, 1,56 million
d’enfants travaillent illégalement en Afrique de l’Ouest. Un travail risqué qui les empêche d’aller à l’école. |
| Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
|
Exemplaires
Documents numériques
LLB_2023Adobe Acrobat PDF | | |
[article]
| Titre : |
Cacao : la fève envoie du bois |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Vincent GAUTIER, Auteur |
| Année de publication : |
2023 |
| Article en page(s) : |
66-69 |
| Note générale : |
Carte: principaux pays producteurs de cacao (2022) |
| Langues : |
Français (fre) |
in Socialter > 60 (10-11/2023)
| Catégories : |
Documentaire
cacao (plante)
|
| Résumé : |
De produit de luxe, il est devenu source de réconfort accessible. Derrière le plaisir partagé du chocolat se trouve une culture du cacao dont l’expansion s’est faite au prix de millions d’hectares de forêt. Et les cacaoculteurs, qui vivent déjà difficilement de leur labeur, sont maintenant déstabilisés par un climat déréglé. |
| Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
[article]
|
Exemplaires (1)
|
| DM 38182 | SOCIA 60 | Périodique | Bibliothèque principale | Archives | Disponible |
Permalink
Permalink
Permalink
Permalink
Permalink
Permalink
Permalink
Permalink
Permalink
Permalink
Bibliothèque Notre-Dame des Champs
Bienvenue à tous.
143, rue Edith Cavell
1180 Uccle
02 374 58 40
contact: anne.cmm72@gmail.com
Accueil
Se connecter
Adresse
Bibliothèque Notre-Dame des Champs
143, rue Edith Cavell
1180 Bruxelles
Belgique
02 374 58 40
contact
Le cacao et l’esclavage moderne
