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Ces aliments qui contiennent de l’alcool «caché» / Soraya GHALI

Titre :	Ces aliments qui contiennent de l’alcool «caché»
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Soraya GHALI, Auteur
Editeur :	Le Vif/L'Express, 04/04/2024
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Documentaire aliment ; industrie agroalimentaire
Résumé :	La présence d’éthanol dans la nourriture ou certains remèdes est liée à des réactions chimiques ou au procédé de fabrication. Et elle n’est pas toujours indiquée sur l’étiquette.
Nature du document (NOUVEAU) :	documentaire

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