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Autrefois, les pommes étaient plus saines / Holger KREITLING Des documents numériques sont associés

Titre :	Autrefois, les pommes étaient plus saines
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Holger KREITLING, Auteur
Editeur :	Bruxelles : Le Soir, 07-08/05/2022
Importance :	pp. 02-03 (suppl. lena)
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Documentaire aliment ; alimentation (nutrition) ; pomme
Résumé :	Le revers de la médaille du bon goût: la pomme est le parfait exemple des modifications importantes que des millénaires de culture ont fait subir aux fruits. Des constituants précieux ont ainsi été perdus et doivent désormais être restaurés, mais sans recourir au génie génétique.
Nature du document (NOUVEAU) :	documentaire

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