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La viande fait-elle l’homme ? / Laure DE HESSELLE in Imagine (demain le monde), 124 (11-12/2017)

[article]
inImagine (demain le monde) > 124 (11-12/2017)

Titre :	La viande fait-elle l’homme ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Laure DE HESSELLE, Auteur
Année de publication :	2017
Article en page(s) :	68-73
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Documentaire alimentation (nutrition) ; régime alimentaire
Résumé :	Pourquoi mangeons-nous de la viande? Est-ce vital pour l’homme? Comment est-elle produite? Dans quelles conditions sont élevés et abattus les animaux que l’on mange? Quelle est l’empreinte écologique de cette société carnivore? Comment expliquer le succès grandissant du courant vegan? Durant plusieurs numéros, Imagine vous propose une série intitulée «Avec ou sans steak». Et un premier épisode qui nous entraîne dans les profondeurs de notre longue histoire alimentaire, entre charognage, chasse et traditions.
Nature du document (NOUVEAU) :	documentaire
En ligne :	http://www.imagine-magazine.com

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 31901	IMAGI 11-12/17	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

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