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Période scolaire : Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi (07h45 - 17h30) - Vendredi (07h45 - 16h30)
Période congé scolaire : Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi (09h - 16h30) - Vendredi (09h - 14h)
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Documentaire > sciences de la vie > anatomie - physiologie > fonction de nutrition > nutrition > alimentation (nutrition)
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Titre : Ce que manger veut dire : agriculture, hypermarchés, gastronomie, malbouffe... Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoit BREVILLE, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Le Monde diplomatique, 2015 Collection : Manière de voir num. 142 Importance : 98 p. Présentation : ill. Format : 28 x 22 cm Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire
alimentation (nutrition) ; industrie agroalimentaire ; sécurité alimentaireIndex. décimale : 641 Alimentation Résumé : 1.Les apprentis sorciers (agrocarburants, OGM, spéculation...) - 2.Qui remplit nos assiettes ? (hypermarché, restauration rapide...) - 3.Insécurités alimentaires - 4.L'art de la table. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire Réservation
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Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DM 29187 641 BREVIC Livre Bibliothèque principale Général Disponible
[article]
Titre : Ceci n'est pas un hamburger Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc PIALAT, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : 66-71 Langues : Français (fre)
in WE DEMAIN > 15 (2016)Catégories : Documentaire
alimentation (nutrition) ; qualité alimentaireRésumé : Manger de la viande, du poisson, des œufs ou boire du lait sans exploiter le monde animal: c'est ce que propose une nouvelle génération de start-up de la Silicon Valley. Des entreprises qui attirent des millions de dollars d'investissements. La technologie peut-elle duper nos papilles? Nature du document (NOUVEAU) : documentaire [article]
[article]
Titre : Du cerveau à l’assiette Type de document : texte imprimé Auteurs : Léa GALANOPOULO, Auteur ; Serge AHMED, Personne interviewée Année de publication : 2021 Article en page(s) : 60-70 Langues : Français (fre)
in L'éléphant > 34 (2021)Catégories : Documentaire
alimentation (nutrition) ; cerveau ; faimRésumé : Des nutriments aux émotions en passant par les goûts alimentaires... Comment le cerveau cadence-t-il notre appétit?
Nature du document (NOUVEAU) : documentaire [article]
[article]
Titre : Les champions de la longévité Type de document : texte imprimé Auteurs : Dan BUETTNER, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 96-113 Langues : Français (fre)
in National Geographic > 244 (01/2020)Catégories : Documentaire
alimentation (nutrition) ; régime alimentaire ; santéRésumé : Italie, Costa Rica, Japon, Californie: des habitants du monde entier dévoilent leur régime alimentaire pour vivre longtemps et en bonne santé. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire [article]
[article]
Titre : Chine. Animaux sauvages: le coup d'arrêt Type de document : texte imprimé Auteurs : Yang KAIQI, Auteur ; Yang XIDE, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 28-31 Langues : Français (fre)
in Courrier International > 1543 (05/2020)Catégories : Documentaire
alimentation (nutrition) ; animal sauvage ; Chine ; covid-19 ; épidémieRésumé : Sont-ils des vecteurs de transmission du Covid-19 ? Alors qu’une enquête sur l’origine de l’épidémie du Covid-19 est en cours, l’Assemblée nationale du peuple a voté en février (2020) une résolution pour interdire le commerce illégal des animaux sauvages et la consommation de leur viande. Si les défenseurs de la santé publique et de la biodiversité s’en réjouissent, les éleveurs d’espèces rares font grise mine. Toute la filière est menacée, estime ces deux journalistes chinois. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.courrierinternational.com [article]PermalinkComment décoloniser les assiettes / Richard MERTENS in Courrier International, 1603-1604-1605 (07/2021)
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PermalinkComment devenir locavore ? Manger local mode d’emploi / Philippe LESAFFRE in Socialter, 21 (02-03/2017)
PermalinkComment identifier un trouble du comportement alimentaire (TCA) en consultation d’HGE ? / Gilbert ZEANANDIN
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PermalinkComment rendre meilleur le poisson d'élevage / Joël K. BOURNE, Jr in National Geographic, 177 (06/2014)
PermalinkPermalinkLe délicieux goût de crevette du criquet / Catherine DOUTEY in Courrier International, 1694 (04/2023)
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PermalinkDemain, l’agriculture familiale nourrira 9 milliards de Terriens / Jean-François POLLET in Imagine (demain le monde), 110 (07-08/2015)
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