« J’utilise des déchets de cuisine dans mes cocktails » / Emilien HOFMAN 

Titre : « J’utilise des déchets de cuisine dans mes cocktails » Type de document : document électronique Auteurs : Emilien HOFMAN, Intervieweur ; Yen PHAM, Personne interviewée Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire scolarité Résumé : Yen PHAM était un élève modèle. Jusqu’ à ce que les moqueries et le racisme ne le fassent chuter. Après une longue période d’errance et de reconstruction, il est aujourd’hui un bartender dont le talent est reconnu internationalement. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire

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