Empoisonnement alimentaire (l') / Jean-Marie QUEMENER

Titre : Empoisonnement alimentaire (l') Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie QUEMENER, Auteur Editeur : Paris : Milan, 2000 Collection : Essentiels Milan (Les) Importance : 63 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 2-7459-0048-X Prix : 3.72 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire contrôle sanitaire des aliments ; diététique Index. décimale : 614.3 Contrôle des aliments Note de contenu : Les problèmes : farines animales, dioxines, vache folle, salmonelle et listéria-Les doutes : antibiotiques, OGM, hormones, pesticides, polluants, etc. - Les remèdes - Avec un glossaire et un index Nature du document (NOUVEAU) : documentaire

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DM14253	614.3QUEMEE	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

Envers des étiquettes (L') : choisir son alimentation / Charles WART

Titre : Envers des étiquettes (L') : choisir son alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles WART, Auteur Editeur : Bruxelles : Amyris (éditions), 2005 Importance : 237 p. Format : 22 x 15 cm Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire alimentation (nutrition) Index. décimale : 614.3 Contrôle des aliments Résumé : Et si les étiquettes nous mentaient ... Ne croyons pas tout ce que la publicité ... Ce livre est une démarche de vigilance destinée à nous apprendre une lecture intelligente des étiquettes alimentaires et à nous éclairer sur le contenu de notre assiette. Quel est par exemple le produit derrière le code E 900 ? Qu’est ce qu’un aliment fonctionnel ? Mais aussi, plein de conseils pratiques et simples pour revenir à une nourriture plus saine préparée avec amour à partir d’éléments frais loin des cuisines industrielles. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire

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DM 28663	614.3 WART.E	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

Poisons et Pollutions

Titre : Poisons et Pollutions Type de document : texte imprimé Editeur : Bruxelles : Association des Consommateurs (éd. de l'), 1985 Collection : Test-achats Importance : 189 p. Présentation : ill., tab. Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire pollution ; santé Index. décimale : 614.3 Contrôle des aliments Nature du document (NOUVEAU) : documentaire

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DM 04827	614 TESTAP	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

Se nourrir, un risque calculé / Xavier LEVERVE in TDC, 949 (01/02/2008)  

[article]  inTDC > 949 (01/02/2008) Titre : Se nourrir, un risque calculé Type de document : texte imprimé Auteurs : Xavier LEVERVE, Auteur ; Patrick ETIEVANT ; Paul COLONNA, Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : 6-13 Catégories : Documentaire contrôle sanitaire des aliments ; intoxication alimentaire Index. décimale : 614.3 Contrôle des aliments Résumé : "La nourriture est au centre des préoccupations de l'homme depuis l'aube de la vie. Mais cette quête va de pair avec le danger d'ingérer des poisons." Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.cndp.fr [article]

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DM21271	TDC 02/08	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

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