Alimentation : le goût des autres / Collectif in Courrier de l'UNESCO (Le), 2 (04-05-06/2025)

[article]  inCourrier de l'UNESCO (Le) > 2 (04-05-06/2025) Titre : Alimentation : le goût des autres Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif, Auteur Année de publication : 2025 Article en page(s) : 04-31 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire alimentation (nutrition) ; bien-être animal ; viande de culture Résumé : Au cours des dernières décennies, notre système alimentaire s'est profondément modifié... Les aliments ultra-transformés se sont invités à notre table, ce qui a des conséquences sur notre santé et sur l'environnement. Mais si les modes de production et de consommation ont changé, les aliments continuent de façonner nos expériences émotionnelles et culturelles. La cuisine demeure ce qui nous relie à nous-mêmes, aux autres et plus largement au vivant. Nature du document : documentaire [article]

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire

Pourquoi la viande cultivée en laboratoire ne va pas atterrir de sitôt dans nos assiettes / Julien BIALAS 

Titre : Pourquoi la viande cultivée en laboratoire ne va pas atterrir de sitôt dans nos assiettes Type de document : document électronique Auteurs : Julien BIALAS, Auteur ; Frédéric DELEPIERRE, Auteur Editeur : Bruxelles : Le Soir, 19/05/2025 Importance : p. 04 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire viande de culture Résumé : Un sondage effectué par Test-achats révèle que 44% des Belges sont prêts à goûter de la viande «in vitro» si elle ne représente aucun risque sanitaire. Mais au-delà du goût, ses bénéfices restent discutables. Tout comprendre à la viande cultivée en laboratoire en cinq questions. Nature du document : documentaire

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire

Documents numériques

LS_2025.pdf Adobe Acrobat PDF

---

1 (1 - 2 / 2)