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Période scolaire : Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi (09h00 - 17h30) - Vendredi (09h00 - 16h30)
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| Titre : |
Les alternatives végétales à la viande ne cessent de pousser |
| Type de document : |
document électronique |
| Auteurs : |
Julien BOSSELER, Auteur |
| Editeur : |
Bruxelles : Le Soir, 02/02/2022 |
| Importance : |
p. 06 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Documentaire
alimentation (nutrition) ; régime végétarien
|
| Résumé : |
Les burgers et autres cordons-bleus sans protéines animales vendus dans le commerce prennent une place croissante
dans l’assiette des Belges. |
| Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
|
Exemplaires
Documents numériques
LS_2022.pdfAdobe Acrobat PDF | | |
| Titre : |
Comment j’ai décroché de la viande |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Charlotte DEBEUGNY, Auteur |
| Editeur : |
Alleur : Marabout, 2021 |
| Importance : |
171 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-501-15051-4 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Documentaire
diététique ; recette de cuisine ; régime végétalien ; régime végétarien
|
| Index. décimale : |
613.2 Diététique |
| Résumé : |
Un guide pour ceux qui veulent devenir végétariens, végétaliens, ou simplement diminuer leur consommation de produits d’origine animale. Le point sur les atouts santé des régimes végétariens, et sur comment remplacer les protéines animales et garder un bon équilibre nutritionnel. Recettes, menus, astuces, conseils pratiques. |
| Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
|  |
Exemplaires (1)
|
| DM 35633 | 613.2 DEBEUC | Livre | Bibliothèque principale | Général | Disponible |
[article]
| Titre : |
La déconfiture de la fausse viande |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jürgen SCHMIEDER, Auteur |
| Année de publication : |
2022 |
| Article en page(s) : |
38 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Courrier International > 1675 (12/2022)
| Catégories : |
Documentaire
régime végétarien
|
| Résumé : |
La start-up américaine fer de lance des “viandes” végétales a perdu plus de 90% de sa valeur en Bourse en deux ans. Cette dégringolade illustre sans doute la fin de l’engouement pour les substituts végétaux au pays des burgers. |
| Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.courrierinternational.com |
[article]
|
Exemplaires (1)
|
| DM 37482 | COURR 12/22 | Périodique | Bibliothèque principale | Archives | Disponible |
[article]
| Titre : |
Demain, tous végétariens ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
François BRABANT, Auteur ; Johanna DE TESSIERES, Photographe |
| Année de publication : |
2018 |
| Article en page(s) : |
18-29 |
| Note générale : |
Dossier |
| Langues : |
Français (fre) |
in Imagine (demain le monde) > 125 (01-02/2018)
| Catégories : |
Documentaire
militantisme ; régime végétarien
|
| Résumé : |
De plus en plus de citoyens excluent la viande de leur assiette. Bien au-delà d’un simple régime alimentaire, beaucoup conçoivent leur choix comme un acte politique. Et militent pour un changement de civilisation, où manger l’animal ne serait plus la norme. |
| Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.imagine-magazine.com |
[article]
|
Exemplaires (1)
|
| DM 32099 | IMAGI 01-02/18 | Périodique | Bibliothèque principale | Archives | Disponible |
[article]
| Titre : |
Les enfants peuvent-ils être végétariens? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Anne-Catherine DE BAST, Auteur |
| Année de publication : |
2017 |
| Article en page(s) : |
28-31 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Athena > 334 (11-12/2017)
| Catégories : |
Documentaire
alimentation (nutrition) ; régime végétarien
|
| Résumé : |
Entre les pro-viande et les végans, qui rejettent toute exploitation animale, il existe une large palette de régimes alimentaires.Tout parent vise le même objectif: garantir une alimentation saine à son enfant. Mais jusqu'où aller en respectant les apports nutritionnels nécessaires à son développement? Peut-on se passer de viande, pourtant traditionnellement considérée comme indispensable? |
| Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.recherche-technologie.wallonie.be |
[article]
|
Exemplaires (1)
|
| DM 32111 | ATHEN 11-12/17 | Périodique | Bibliothèque principale | Archives | Disponible |
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