Titre : |
Lait, mensonges et propagande |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Thierry SOUCCAR, Auteur ; Henri JOYEUX, Préfacier, etc. |
Editeur : |
Thierry Souccar (éditions), 2012 |
Importance : |
288 p. |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Documentaire lait
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Index. décimale : |
613.2 Diététique |
Résumé : |
Thierry Souccar conforte son enquête sur le lobby laitier et sur les effets réels du lait sur la santé. Il montre comment l'industrie a réussi à faire d'un aliment marginal et mal considéré un pilier incontournable de l'alimentation moderne. |
Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
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