Titre : |
Imposteurs du Bio (Les) |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Christophe BRUSSET, Auteur |
Editeur : |
Paris : J'ai lu, 2022 |
Importance : |
288 p. |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Documentaire agriculture biologique ; industrie agroalimentaire
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Index. décimale : |
663/664 Industrie agroalimentaire |
Résumé : |
Christophe Brusset part en croisade contre les «imposteurs du bio». Pour répondre à l’engouement pour les produits biologiques, et surtout pour mettre la main sur cette nouvelle manne, les multinationales de l’agroalimentaire, devenues expertes en greenwashing, ont lancé une multitude de produits supposés bios, écoresponsables, éthiques, etc. Le constat de l’auteur est édifiant: ces produits, souvent vendus avec des marges abusives, ne sont pas tous, loin s’en faut, bons pour la santé des consommateurs ou pour la planète... |
Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
Genre (NOUVEAU) : |
Essai |
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