Résumé : |
De nos jours, la poule est l'oiseau le plus répandu de la planète (environ 3 pour 1 humain). Son histoire commence seulement à être connue (traces difficiles à trouver). A l'origine, elle vivait dans la jungle en Asie loin des hommes; il y 3500 an, avec l'arrivée des rizicultures sèches, la domestication a commencé. Les poules ont conquis la Terre en accompagnant les commerçants, probablement en les nourrissant de leurs œufs. Mais elles étaient sacrées et non consommées, jusqu'à ce que les Romains les mettent dans l’assiette, que le carême du Moyen-Age généralise sa consommation et que le XXe siècle augmente sa masse corporelle et crée l'élevage d'industrie. |