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Titre : |
La tomate, ce fruit gâté du capitalisme |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Jean-François POLLET, Auteur |
Année de publication : |
2017 |
Article en page(s) : |
40-42 |
Langues : |
Français (fre) |
in Imagine (demain le monde) > 123 (09-10/2017)
Catégories : |
Documentaire industrie alimentaire
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Résumé : |
Cueillie par des ouvriers exploités en Italie ou en Chine, transformée par des industriels peu scrupuleux, coupée à l’aide d’additifs et revendue à l’autre bout du globe, la tomate est devenue un produit standardisé et mondialisé, comme le montre le passionnant livre "L’empire de l’or rouge", du journaliste Jean-Baptiste Malet. |
Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
En ligne : |
http://www.imagine-magazine.com |
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