Titre : |
ABCdaire des épices (l') |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Clotilde BOISVERT, Auteur ; Annie HUBERT, Auteur |
Editeur : |
Paris : Flammarion, 1998 |
Collection : |
L'ABCdaire |
Sous-collection : |
Art de vivre |
Importance : |
120 p. |
Présentation : |
ill. |
Format : |
22 cm |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Documentaire épice
|
Index. décimale : |
664.5 Épice et condiment |
Résumé : |
Petite histoire des épices retraçant l'origine, le commerce et les enjeux de la possession de ces ingrédients de cuisine devenus courants. Un guide pratique à l'usage de ceux qui souhaitent découvrir les diverses façons d'utiliser et de conserver les épices - Bibliographie, index. |
Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
|