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[article]
Titre : A la table du pape Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno LAURIOUX, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : 62-65 Langues : Français (fre)
in L'Histoire > 308 (04/2006)Catégories : Documentaire
gastronomieIndex. décimale : 641 Alimentation Résumé : Perdrix rouge, plat de veau à la romaine, fromage de bufflesse, melons...C'est bien au milieu du XV siècle, à Rome, dans les cuisines pontificales, qu'est née la gastronomie moderne. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.histoire.presse.fr/ [article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DM20518 HISTO 04/06 Périodique Bibliothèque principale Archives Disponible Tous au régime marin / Jean-Louis MARZORATI in WE DEMAIN, 34 (2021)
[article]
Titre : Tous au régime marin Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis MARZORATI, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 94-99 Langues : Français (fre)
in WE DEMAIN > 34 (2021)Catégories : Documentaire
gastronomieRésumé : Depuis les cuisines de son restaurant andalou, le chef trois étoiles oeuvre à révolutionner nos assiettes en explorant le fond des océans. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire [article]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DM 35823 WEDEM 34 Périodique Bibliothèque principale Archives Disponible Vague gourmande (La) / Courrier international
Titre : Vague gourmande (La) Type de document : texte imprimé Auteurs : Courrier international, Auteur Editeur : Paris : Courrier International, 2014 Collection : Courrier international Hors-série Importance : 74 p. Présentation : ill. Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire
cuisine française ; gastronomieIndex. décimale : 641.5 Cuisine Résumé : Pays-Basque espagnol, Australie, Bolivie, Japon... Petit tour du monde de la gastronomie. Un chapitre est également consacré à la gastronomie française, un autre aux tendances du jour ("street food", "food truck", réseaux sociaux, émissions télés...). Nature du document (NOUVEAU) : documentaire Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DM27775 641.5 COURRV Livre Bibliothèque principale Général Disponible
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contact: anne.cmm72@gmail.com
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