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Pains perdus / Benjamin MORIAME in Médor, 14 (03-04-05/2019)

[article]
inMédor > 14 (03-04-05/2019)

Titre :	Pains perdus
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Benjamin MORIAME, Auteur
Année de publication :	2019
Article en page(s) :	112-119
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Documentaire pain
Résumé :	Est-ce qu’il dort ? Regarde, il a les yeux ouverts ! Est-il toujours en vie? On dit le meunier en voie d’extinction. Pour sauver le fabricant de farine, il faudrait sauver le pain. Et inversement. Ses amis boulangers, agriculteurs et chercheurs suivent la piste des céréales anciennes. Pour le goût du pain, la diversité des céréales et la santé de tous.
Nature du document :	documentaire

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 33470	MEDOR 03-04-05/19	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

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