Accueil
Période scolaire : Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi (09h00 - 17h30) - Vendredi (09h00 - 16h30)
Période congé scolaire : Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi (09h - 16h30) - Vendredi (09h - 14h)
| Titre : |
Numérique, alimentation et proximité : Illustrations à l’échelle bas-rhinoise |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jan SMOLINSKI, Directeur de la recherche ; Quentin CHANCÉ, Directeur de la recherche ; Elisabeth LAMBERT, Directeur de la recherche |
| Editeur : |
Presses Universitaires de Rennes, 2025 |
| Importance : |
162 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Documentaire
achat : consommation ; agriculture de précision ; alimentation (nutrition) ; site web
|
| Index. décimale : |
641 Alimentation |
| Résumé : |
Tout un chacun, mangeur et consommateur, doit faire face à une multiplication de supports numériques dédiés à l'information et à l'achat de produits alimentaires en ligne. Cette digitalisation génère de nouvelles façons de se nourrir, de percevoir la qualité des aliments et construit de nouveaux rapports à son territoire. Comment les consommateurs perçoivent-ils et se saisissent-ils de ces nouveaux dispositifs? |
| Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
|  |
Exemplaires (1)
|
| DM 40114 | 641 SMOLIN | Livre | Bibliothèque principale | Général | Disponible |
Bibliothèque Notre-Dame des Champs
Bienvenue à tous.
143, rue Edith Cavell
1180 Uccle
02 374 58 40
contact: anne.cmm72@gmail.com
Accueil
Se connecter
Adresse
Bibliothèque Notre-Dame des Champs
143, rue Edith Cavell
1180 Bruxelles
Belgique
02 374 58 40
contact