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[article]
| Titre : |
Des bactéries dans nos assiettes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Alexane ROUPIOZ, Auteur |
| Année de publication : |
2022 |
| Article en page(s) : |
26-29 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Science & Vie Junior > 394 (07/2022)
| Catégories : |
Documentaire
industrie alimentaire ; intoxication alimentaire
|
| Résumé : |
Au début de cette année, plusieurs aliments ont été retirés des rayons des supermarchés, ils étaient susceptibles de recéler des bactéries pathogènes qui peuvent provoquer des infections intestinales. Celles-ci ont été découvertes à la suite d'infections qui ont causé des dégâts, voire la mort, chez certains enfants. Normalement, les normes sanitaires imposent aux industries un contrôle permanent, mais il arrive que certaines bactéries y échappent ou que les industriels décident de fermer les yeux espérant que ça passe inaperçu, vu que les autorités sanitaires ont de moins en moins de moyens pour assurer leur contrôle. |
| Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.science-et-vie.com/ |
[article]
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Exemplaires (1)
|
| DM 36763 | SCIVIJ 07/22 | Périodique | Bibliothèque principale | Archives | Disponible |
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