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Faut-il revoir l’autocontrôle par les grandes entreprises ? / Benoît JULY

Titre :	Faut-il revoir l’autocontrôle par les grandes entreprises ?
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Benoît JULY, Auteur
Editeur :	Bruxelles : Le Soir, 16-17/04/2022
Importance :	p. 08
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Documentaire industrie alimentaire ; intoxication alimentaire
Résumé :	La succession des contaminations ces dernières semaines, qu’il s’agisse de chocolats chez Ferrero ou de pizzas chez Buitoni, pourrait donner à penser que la manière dont les entreprises contrôlent leur production connaît des failles. Il s’agit pourtant d’un fondement du système de sécurité alimentaire. Faut-il le revoir?
Nature du document (NOUVEAU) :	documentaire

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