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| Titre : |
Clean Meat. Comment la viande cultivée va révolutionner notre alimentation |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Paul SHAPIRO, Auteur ; Yuval Noah HARARI, Préfacier, etc. |
| Editeur : |
Bruxelles : Luc Pire (éditions), 2019 |
| Importance : |
299 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-87542-180-7 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Documentaire
cellule souche ; produit carné ; viande de boucherie
|
| Index. décimale : |
641 Alimentation |
| Résumé : |
L'homme mange de la viande depuis des millénaires. Mais l'augmentation de la population mondiale et la demande croissante de produits d'origine animale ont un impact de plus en plus insoutenable sur la planète, notre santé et les animaux. Cependant, les produits carnés ne sont peut-être pas voué à disparaître. A partir de cellules animales ou même de quelques molécules, on parvient à produire de la vraie viande, sans pour cela devoir envoyer des animaux à l'abattoir. En effet, une seule cellule d'une seule vache pourrait nourrir tout un pays. |
| Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
|  |
Exemplaires (1)
|
| DM 36508 | 641 SHAPIC | Livre | Bibliothèque principale | Général | Disponible |
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