Accueil
Période scolaire : Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi (09h00 - 17h30) - Vendredi (09h00 - 16h30)
Période congé scolaire : Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi (09h - 16h30) - Vendredi (09h - 14h)
| Titre : |
Chaud brûlant |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Bill BUFORD, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Points, 2021 |
| Importance : |
487 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7578-9131-5 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
820(73)-94 Écrit autobiographique américain |
| Résumé : |
Un écrivain s'engage comme marmiton dans la cuisine du restaurant branché du célèbre Mario Batali à New York. Prend-il goût à la servitude volontaire ou aux horizons sans fin de l'exploration gourmande? Toujours est-il que, guidé par la passion, il en vient à traverser l'Atlantique pour s'initier à la fabrication des pâtes fraîches, puis à la découpe de la viande chez un boucher talentueux mais excentrique en plein cœur de la Toscane, dans les collines du Chianti. Ce récit, unique en son genre, entraîne le lecteur dans un corps à corps avec l'art culinaire d'une intensité qui ne désarme jamais. Il se trouve plongé au cœur de la transmission de la tradition et du savoir gastronomiques. |
| Nature du document (NOUVEAU) : |
fiction |
| Etiquettes (NOUVEAU) : |
cuisine/littérature du 21e siècle |
| Genre (NOUVEAU) : |
Autobiographie/Récit |
|  |
Exemplaires (1)
|
| DM 36311 | 8-9 BUFORC | Livre | Bibliothèque principale | Général | Disponible |
Bibliothèque Notre-Dame des Champs
Bienvenue à tous.
143, rue Edith Cavell
1180 Uccle
02 374 58 40
contact: anne.cmm72@gmail.com
Accueil
Se connecter
Adresse
Bibliothèque Notre-Dame des Champs
143, rue Edith Cavell
1180 Bruxelles
Belgique
02 374 58 40
contact