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"La viande de substitution, c'est le triomphe de la malbouffe" / Gérard LECLERC in WE DEMAIN, 29 (2020)

[article]
inWE DEMAIN > 29 (2020)

Titre :	"La viande de substitution, c'est le triomphe de la malbouffe"
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Gérard LECLERC, Auteur ; Gilles LUNEAU, Auteur
Année de publication :	2020
Article en page(s) :	66-71
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Documentaire alimentation (nutrition) ; industrie alimentaire
Résumé :	Dans le domaine de l'agroalimentation, tout est possible. Enquête sur ceux qui élaborent dans le secret des labos, la nourriture du futur. Il en a fait un livre: "Steak barbare".
Nature du document (NOUVEAU) :	documentaire

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 34610	WEDEM 29	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

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