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Ils veulent tuer la pause-déj’ ! / Hugo BONNAFFÉ in Socialter, 34 (04-05/2019)

[article]
inSocialter > 34 (04-05/2019)

Titre :	Ils veulent tuer la pause-déj’ !
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hugo BONNAFFÉ, Auteur
Année de publication :	2019
Article en page(s) :	64-67
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Documentaire alimentation (nutrition) ; marketing
Résumé :	La «smart food», qui a pris pour cible start-uppers et cadres hyperactifs, est l’un des secteurs en vogue de la FoodTech. La promesse de ce concept importé des États-Unis? Compresser votre pause-déjeuner pour libérer du temps. Quitte à considérer la nourriture comme un simple carburant, négligeant sa dimension sociale et les bienfaits des aliments non transformés.
Nature du document (NOUVEAU) :	documentaire

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 34092	SOCIA 34	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

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