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Période scolaire : Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi (09h00 - 17h30) - Vendredi (09h00 - 16h30)
Période congé scolaire : Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi (09h - 16h30) - Vendredi (09h - 14h)
| Titre : |
Sucre. Enquête sur l’autre poudre |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Bernard PELLEGRIN, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Tallandier, Jules, 2017 |
| Collection : |
Au fait |
| Importance : |
122 p. |
| Format : |
19 x 12 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
979-10-210-2612-4 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Documentaire
sucre
|
| Index. décimale : |
664.1 Sucre |
| Résumé : |
En quelques décennies, le sucre est devenue une addiction universelle. Enlevez les produits qui contiennent du sucre sur les linéaires des supermarchés et il n'en restera, dit-on, que 20%. Car le sucre se cache dans la plupart des offres de l'agroalimentaire, du jambon au poisson pané en passant par les soupes. Personne ne le dénonce car trop d'intérêts sont en jeu dans une bataille qui se chiffre en milliards d'euros et de dollars... |
| Note de contenu : |
Contenu: Le gout du sucre - Le lobby du sucre - Les maladies du sucre - La planète sucrée. |
| Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
|  |
Exemplaires (1)
|
| DM 33313 | 664.1 PELLES | Livre | Bibliothèque principale | Général | Disponible |
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