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Nathan casse la croûte / Benjamin LECLERCQ in WE DEMAIN, 20 (2017)

[article]
inWE DEMAIN > 20 (2017)

Titre :	Nathan casse la croûte
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Benjamin LECLERCQ, Auteur
Année de publication :	2017
Article en page(s) :	116-123
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Documentaire pain
Résumé :	Après 4 ans de travail, l'américain Nathan Myhrvold nous livre une encyclopédie sur le pain. Le pain, cet aliment universel qu'ils voudrait réinventer.
Nature du document (NOUVEAU) :	documentaire

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 32362	WEDEM 20	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

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