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D’où vient le goût des aliments ? / David OWEN in National Geographic, 197 (02/2016)

[article]
inNational Geographic > 197 (02/2016)

Titre :	D’où vient le goût des aliments ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	David OWEN, Auteur ; Brian FINKE, Photographe
Année de publication :	2016
Article en page(s) :	85-105
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Documentaire goût
Résumé :	Récepteurs de goût, composés volatiles, cortex gustatif: le goût a des ramifications qu’on n’imagine pas.
Nature du document (NOUVEAU) :	documentaire

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 29799	NATIO 02/16	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

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