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Ce que manger veut dire / Benoit BREVILLE

Titre :	Ce que manger veut dire : agriculture, hypermarchés, gastronomie, malbouffe...
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Benoit BREVILLE, Directeur de publication, rédacteur en chef
Editeur :	Paris : Le Monde diplomatique, 2015
Collection :	Manière de voir num. 142
Importance :	98 p.
Présentation :	ill.
Format :	28 x 22 cm
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Documentaire alimentation (nutrition) ; industrie agroalimentaire ; sécurité alimentaire
Index. décimale :	641 Alimentation
Résumé :	1.Les apprentis sorciers (agrocarburants, OGM, spéculation...) - 2.Qui remplit nos assiettes ? (hypermarché, restauration rapide...) - 3.Insécurités alimentaires - 4.L'art de la table.
Nature du document (NOUVEAU) :	documentaire

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 29187	641 BREVIC	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

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