« La pénurie alimentaire est un impensé, il n'y a pas de plan B » / Stéphane LINOU in Socialter, 41 (08-09/2020)

[article]  inSocialter > 41 (08-09/2020) Titre : « La pénurie alimentaire est un impensé, il n'y a pas de plan B » Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane LINOU, Personne interviewée Année de publication : 2020 Article en page(s) : 76-79 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire sécurité alimentaire Résumé : Au pays de la gastronomie où règnent tant l’abondance que le gaspillage, la pénurie alimentaire et son pendant, le rationnement, semblaient jusqu’ici impensables. La crise du Covid-19 est pourtant venue briser ce tabou. Depuis vingt ans, Stéphane Linou, géographe de formation, ancien conseiller général de l’Aude et ancien conseiller municipal de Castelnaudary, pionnier du mouvement locavore en France, martèle que la résilience alimentaire est une priorité et un enjeu de sécurité nationale. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire [article]

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 35101	SOCIA 41	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

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