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[article]
Titre : |
Novel foods. Vers une cuisine « de laboratoire » et des régimes sur mesure |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Hugues DORZEE, Auteur |
Année de publication : |
2013 |
Article en page(s) : |
03 (n°51) |
Note générale : |
Le 100 (2013->2030) |
Langues : |
Français (fre) |
in Imagine (demain le monde) > 100 (11-12/2013)
Catégories : |
Documentaire alimentation (nutrition)
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Résumé : |
«Novel foods», émergence de la médecine préventive, régime nutritionnel à la carte… Notre alimentation du futur s’annonce à la fois scientifique, inventive et incertaine. |
Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
En ligne : |
http://www.imagine-magazine.com |
[article]
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Exemplaires (1)
|
DM24712 | IMAGI 11-12/13 | Périodique | Bibliothèque principale | Archives | Disponible |
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