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Période scolaire : Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi (09h00 - 17h30) - Vendredi (09h00 - 16h30)
Période congé scolaire : Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi (09h - 16h30) - Vendredi (09h - 14h)
Titre : |
En route pour la voie lactée |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Anonyme, Auteur |
Editeur : |
Organisme régional pour la promotion de l'agriculture et de l'horticulture (ORPAH) |
Importance : |
32 p. |
Présentation : |
ill. |
Format : |
29 cm |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Documentaire produit laitier
|
Index. décimale : |
637.1 Produit laitier |
Note de contenu : |
La composition du lait et des produits laitiers (beurre, fromage, yaourt), leur fabrication, les traitements du lait, les grandes familles de fromage, la fermentation... - Lexique |
Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
|
Exemplaires (1)
|
DM20273 | 637.1 ORPAHE | Livre | Bibliothèque principale | Général | Disponible |
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