Merci le lait ! / Anonyme

Titre : Merci le lait ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Anonyme, Auteur Editeur : Organisme régional pour la promotion de l'agriculture et de l'horticulture (ORPAH) Importance : 24 p. Présentation : ill. Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire lait ; produit laitier ; vache Index. décimale : 637.1 Produit laitier Résumé : Une brochure pour tout savoir sur le lait et ses dérivés (beurre, yaourt, fromage), et sur la vache (l'alimentation, la traite, l'appareil digestif, la reproduction). Nature du document (NOUVEAU) : documentaire

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DM20272	637.1 ORPAHM	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

Les produits laitiers / Sabine QUINDOU

contenu dans La santé vient en mangeant! / Sabine QUINDOU Titre : Les produits laitiers Type de document : document multimédia Auteurs : Sabine QUINDOU, Auteur ; Frédéric COURANT, Auteur ; Jamy GOURMAUD, Auteur Editeur : Paris : France 3, 2007 Collection : C'est pas sorcier num. 718417 Importance : 26' Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire beurre ; fromage ; lait ; produit laitier Index. décimale : 637.1 Produit laitier Résumé : Comment transformer le lait en beurre ou en délicieux fromages? Tous les secrets des produits laitiers. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire

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En route pour la voie lactée / Anonyme

Titre : En route pour la voie lactée Type de document : texte imprimé Auteurs : Anonyme, Auteur Editeur : Organisme régional pour la promotion de l'agriculture et de l'horticulture (ORPAH) Importance : 32 p. Présentation : ill. Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire produit laitier Index. décimale : 637.1 Produit laitier Note de contenu : La composition du lait et des produits laitiers (beurre, fromage, yaourt), leur fabrication, les traitements du lait, les grandes familles de fromage, la fermentation... - Lexique Nature du document (NOUVEAU) : documentaire

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DM20273	637.1 ORPAHE	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

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