Avec ou sans steak - Episode 3. Abattoirs : des alternatives à la mort industrielle / Jocelyne PORCHER in Imagine (demain le monde), 126 (03-04/2018)  

[article]  inImagine (demain le monde) > 126 (03-04/2018) Titre : Avec ou sans steak - Episode 3. Abattoirs : des alternatives à la mort industrielle Type de document : texte imprimé Auteurs : Jocelyne PORCHER, Personne interviewée ; Laure DE HESSELLE, Intervieweur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 72-75 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire élévage intensif ; industrie agroalimentaire Résumé : Chaque semaine, ce sont plus d’un milliard d’animaux qui sont abattus dans le monde, selon les chiffres des Nations unies (FAO 2011). Au cours du 20e siècle, notre consommation de viande a ainsi explosé tant en Occident que dans les pays en développement, tout particulièrement en Asie. Et la majeure partie de l’élevage est devenue une activité industrielle à part entière avec des rapports temps/prise de poids des animaux de plus en plus courts, une hyperspécialisation, des exploitations gigantesques et le recours régulier à la chimie et aux médicaments. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.imagine-magazine.com [article]

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 32446	IMAGI 03-04/18	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

"L'élevage est une école de la vie" / Jocelyne PORCHER in Socialter, 30 (08-09/2018)

[article]  inSocialter > 30 (08-09/2018) Titre : "L'élevage est une école de la vie" Type de document : texte imprimé Auteurs : Jocelyne PORCHER, Personne interviewée Année de publication : 2018 Article en page(s) : 76-78 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire élevage ; relation homme - animal Résumé : Jocelyne Porcher, sociologue, nous explique comment elle voit l'avenir de l'élevage et, plus largement, de la collaboration entre l'homme et l'animal. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire [article]

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 32753	SOCIA 30	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

Misère des productions animales / Jocelyne PORCHER in TDC, 939 (01/09/2007)  

[article]  inTDC > 939 (01/09/2007) Titre : Misère des productions animales Type de document : texte imprimé Auteurs : Jocelyne PORCHER, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : 18-19 Catégories : Documentaire élevage ; élévage intensif Index. décimale : 631.145 Agriculture industrielle Résumé : "L'élevage crée entre l'homme et l'animal une relation forte. Dans le système industriel, qui interdit toute affectivité, cette relation devient une source de souffrance." Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.cndp.fr [article]

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM21296	TDC 09/07	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

---

1 (1 - 3 / 3)