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Période congé scolaire : Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi (09h - 16h30) - Vendredi (09h - 14h)
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Exemplaires (1)
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| DM 37750 | COURR 04/23 | Périodique | Bibliothèque principale | Archives | Disponible |
[article]
| Titre : |
Fermes d’avenir. Des usines à asticots pour nourrir les animaux |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Julia ZIMMERLICH, Auteur |
| Année de publication : |
2017 |
| Article en page(s) : |
78-79 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Socialter > 25 (10-11/2017)
| Catégories : |
Documentaire
aliment pour animaux ; insecte (aliment)
|
| Résumé : |
À Libourne, la start-up Entomo Farm se lance dans la filière prometteuse de production de farines animales à base d’insectes. Une alternative écologique aux farines de poisson et de soja. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
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Exemplaires (1)
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| DM 31839 | SOCIA 25 | Périodique | Bibliothèque principale | Archives | Disponible |
[article]
| Titre : |
Le grillon : du foyer à l’assiette |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Léa DANG, Auteur |
| Année de publication : |
2026 |
| Article en page(s) : |
68-69 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Socialter > 75 (04-05/2026)
| Catégories : |
Documentaire
insecte (aliment)
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| Résumé : |
Autrefois capturé pour son chant et considéré comme porte-bonheur en Asie et en Europe, le grillon a changé de statut, pour devenir une source de nourriture de plus en plus importante. Sa disparition progressive de nos lieux de vie révèle les contradictions de notre rapport au vivant. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article]
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Exemplaires (1)
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| dm 40636 | SOCIA 75 | Périodique | Bibliothèque principale | Archives | Disponible |
[article]
| Titre : |
Innovation. Dans la plus grande "fermilière" du monde |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Rachael PELLS, Auteur |
| Année de publication : |
2023 |
| Article en page(s) : |
10-11 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Courrier International > 1698 (05/2023)
| Catégories : |
Documentaire
alimentation des animaux ; insecte (aliment)
|
| Résumé : |
Reportage à Dole, en Franche-Comté, dans la plus grande “fermilière” du monde qui fabrique chaque année plus de 1000 tonnes de produits à base d’insectes destinés à l'alimentation des animaux d'élevage. Une solution d'avenir? |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.courrierinternational.com |
[article]
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Exemplaires (1)
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| DM 37777 | COURR 05/23 | Périodique | Bibliothèque principale | Archives | Disponible |
[article]
| Titre : |
Insectes, méduses, krill: quelle place dans nos assiettes? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laurent BRASIER, Auteur |
| Année de publication : |
2013 |
| Article en page(s) : |
86-92 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Science & Vie > 1152 (09/2013)
| Catégories : |
Documentaire
alimentation (nutrition) ; insecte (aliment)
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| Résumé : |
Ils sont couramment consommés dans certaines régions du monde. Mais en Europe, laboratoires de recherche et industriels commencent seulement à travailler de concert pour exploiter cette formidable source de protéines naturelles. Reste quelques obstacles: réglementaires, techniques ... et culturels. |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.science-et-vie.com/ |
[article]
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Exemplaires (1)
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| DM24091 | SCIVI 09/13 | Périodique | Bibliothèque principale | Archives | Disponible |
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