L'oeuf : Poul(e)s d’un monde incertain / Nolwenn JAUMOUILLÉ in Socialter, 75 (04-05/2026)

[article]  inSocialter > 75 (04-05/2026) Titre : L'oeuf : Poul(e)s d’un monde incertain Type de document : texte imprimé Auteurs : Nolwenn JAUMOUILLÉ, Auteur Année de publication : 2026 Article en page(s) : 64-67 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire oeuf (denrée) Résumé : Depuis plusieurs années, des tensions surgissent sur le marché de l’œuf dans différentes régions du monde, engendrant des pénuries ponctuelles dans les supermarchés. Une combinaison de facteurs géopolitiques, sanitaires et environnementaux concourt à fragiliser cette protéine réputée universelle et bon marché. De là à nous brouiller avec les œufs? Nature du document : documentaire [article]

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
dm 40636	SOCIA 75	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

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