100 % chocolat / Katherine KHODOROWSKY

Titre : 100 % chocolat : la saga du chocolat enrobée de 40 recettes gourmandes Type de document : texte imprimé Auteurs : Katherine KHODOROWSKY, Auteur ; Hervé ROBERT, Auteur Editeur : Paris : Solar, 2001 Importance : 191 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 2-263-03138-3 Prix : 31.35 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire cacao (plante) ; chocolat Index. décimale : 663.91 Chocolat Note de contenu : Histoire du chocolat, des Mayas à Banania - La culture du cacaoyer - Le chocolatdans tous ses états - Dans le monde - De la mode à la culture (symbolique, dans l'art, etc.) - Composition et vertus... Nature du document (NOUVEAU) : documentaire

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DM15494	663.9KHODOC	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

ABCdaire du chocolat (l') / Katherine KHODOROWSKY

Titre : ABCdaire du chocolat (l') Type de document : texte imprimé Auteurs : Katherine KHODOROWSKY, Auteur ; Hervé ROBERT, Auteur Editeur : Paris : Flammarion, 1997 Collection : L'ABCdaire Sous-collection : Art de vivre Importance : 120 p. Présentation : ill. Format : 22 cm Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire cacao (plante) ; chocolat Index. décimale : 663.91 Chocolat Résumé : L'histoire du chocolat, de ses variétés, de ses qualités, de ses amoureux... et un guide de l'amateur - Chronologie, bibliographie, index. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire

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DM20084	663.9 KHODOA	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

De la boisson divine au chocolat pour tous / Claude et Françoise PICOT in TDC, 928 (15/01/2007)  

[article]  inTDC > 928 (15/01/2007) Titre : De la boisson divine au chocolat pour tous Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude et Françoise PICOT, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : 33-39 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire chocolat ; industrie alimentaire Index. décimale : 663.91 Chocolat Résumé : Comment le chocolat venu d'Amérique a conquis l'Europe et est devenu accessible à tous grâce à l'industrie chocolatière. Forme : séquence pédagogique Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.cndp.fr [article]

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DM21287	TDC 01/07	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

Chocolat (le) / Serge GUERIN

Titre : Chocolat (le) Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge GUERIN, Auteur Editeur : Paris : Milan, 1997 Collection : Essentiels Milan (Les) num. 94 Importance : 64 p. Présentation : ill. Format : 18 cm Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire cacao (plante) ; chocolat Index. décimale : 663.91 Chocolat Note de contenu : Les origines du chocolat, sa fabrication, les variétés de cacao et de chocolat, quelques recettes, les chiffres - Bibliographie, index. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire

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DM14122	663.9 GUERIC	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

Le chocolat, nouveaux usages / Hélène SAMUEL in TDC, 928 (15/01/2007)  

[article]  inTDC > 928 (15/01/2007) Titre : Le chocolat, nouveaux usages Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène SAMUEL, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : 18-19 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire chocolat ; produit de beauté Index. décimale : 663.91 Chocolat Résumé : Présent dans les cuisines, le chocolat s'invite au salon, se glisse dans la salle de bains ou chez les créateurs de mode. Et il n'a pas fini de nous étonner. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.cndp.fr [article]

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DM21287	TDC 01/07	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

Passion chocolat / Dominique AYRAL

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