ABCdaire des épices (l') / Clotilde BOISVERT

Titre : ABCdaire des épices (l') Type de document : texte imprimé Auteurs : Clotilde BOISVERT, Auteur ; Annie HUBERT, Auteur Editeur : Paris : Flammarion, 1998 Collection : L'ABCdaire Sous-collection : Art de vivre Importance : 120 p. Présentation : ill. Format : 22 cm Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire épice Index. décimale : 664.5 Épice et condiment Résumé : Petite histoire des épices retraçant l'origine, le commerce et les enjeux de la possession de ces ingrédients de cuisine devenus courants. Un guide pratique à l'usage de ceux qui souhaitent découvrir les diverses façons d'utiliser et de conserver les épices - Bibliographie, index. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire

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DM20056	664.5 BOISVA	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

Ronde des épices (la) / Elise GASPARD-DAVID

Titre : Ronde des épices (la) Type de document : texte imprimé Auteurs : Elise GASPARD-DAVID, Auteur ; Muséum de Lyon, Auteur Editeur : Lyon : ARPPAM-édition, 1996 Collection : Homme et... (L') Importance : 112 p. Présentation : ill., tab., cartes ISBN/ISSN/EAN : 2-902913-23-7 Prix : 12.49 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire épice ; plante aromatique Index. décimale : 664.5 Épice et condiment Note de contenu : Epices, mot évocateur d'aventures, de senteurs et de saveurs, chargé d'histoire. Remèdes, enjeu économique, symboles religieux... Nature du document (NOUVEAU) : documentaire

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DM13439	664.5GASPAR	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

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