Et le Moyen Age inventa le couscous / Marianne BRISVILLE in L'Histoire, 471 (05/2020)  

[article]  inL'Histoire > 471 (05/2020) Titre : Et le Moyen Age inventa le couscous Type de document : texte imprimé Auteurs : Marianne BRISVILLE, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : 68-71 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire cuisine arabe Résumé : Si ses origines exactes sont encore obscures, le couscous aurait été inventé par les communautés rurales du Maghreb au Moyen Age. Avant de devenir un plat de fête consommé par tous. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.histoire.presse.fr/ [article]

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 34767	HISTO 05/20	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

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